キッチンカーの開業に役立つ知識– category –

近年、街中やイベント会場で見かける機会が増えた軽トラックキッチンカー。コンパクトな車両を活用したこの移動販売スタイルは、低コストで開業できるだけでなく、自由度の高い営業が可能な点が大きな魅力です。 「飲食店を開きたいけど、資金や立地の問題...

「おうちで手軽にクレープ屋さん気分を味わいたいけど、どんなクレープ焼き器を選べばいいか分からない…」 そんな悩みをお持ちのあなたへ。 この記事では、初心者でも失敗しないクレープ焼き器の選び方を3つのポイントに絞ってご紹介します。 クレープ焼き...

キッチンカー開業の夢を叶えるために、HACCPによる衛生管理は不可欠です。 食品衛生法で義務付けられているHACCPは、お客様に安全な食品を提供するための第一歩。 当記事では、HACCPプランの作成から運用まで、必要な情報をまとめてご紹介します。 HACCPを...

「食」は人を笑顔にする魔法。キッチンカーで美味しい料理を提供したい！でも、ちょっと待って！ キッチンカーを開業するには、食品衛生責任者の資格が必須なんです。 「え？食品衛生責任者って何？」 「資格ってどうやって取るの？」 そんな疑問をお持ち...

「好きなクレープを、好きな場所で楽しめる！」 クレープキッチンカーは、子どもから大人まで幅広く愛されるビジネスです。見た目の華やかさや気軽に食べられる魅力から、イベントや観光地、商業施設などでも人気を集めています。 開業したいけど、何を始...

キッチンカーでの開業に必要な保健所の営業許可取得。 2021年6月1日に完全施工となった改正・食品衛生法に沿った基準に合わせることが重要です。 保健所の許可って難しそう... 営業許可の申請方法やどんな資格が必要なのかもわからない... キッチンカーの...

キッチンカーの開業で必要な出店場所やメニュー、営業許可や免許などについて解説しています！

移動販売・キッチンカーでの王道メニュー「クレープ」。 実際に生地を焼いて作った経験がある人は少ないと思います。 フランチャイズではクレープの生地がきれいに焼けるようになり、販売時のオペレーションや保健所の営業許可についての知識、出店場所の...

キッチンカー・移動販売で開業を検討する時に、自分自身で開業をするのか、フランチャイズに加盟して開業をするのかという選択があります。 保健所の営業許可のことや出店場所が獲得できるかどうかなど、初めてキッチンカーで開業する時にはわからないこと...

たった一度の人生、やりたいことをやってみたいと思ったことはないですか。 脱サラして「飲食店を経営したい」という夢をお持ちの人も多いかと思います。とはいえ、飲食店を開業するには資金がかかります。 最近では開業資金を抑えることもできることから...