移動販売・キッチンカーのメリットとは⁈
移動販売と固定店舗の違いを見てみよう
移動販売に固定店舗！それぞれに良いところがありますよね。
移動しながら多くの人にクレープ・スイーツや笑顔を届けることが出来る移動販売！！
移動販売の良いところを固定店舗と比べながらご案内します。
移動販売の場合①低資金で開業が出来る
初期投資が200万円～500万円程と比較的低資金の上、すぐにお客様を獲得出来る為投資回収も早い！
②営業場所を移動して変えることが出来る
集客力のある場所、売れる場所へこちらから移動して出向くことが出来ます。複数の販売場所を持つことが可能です。
③固定経費が安い
出店時のみの費用（出店料）になるので、非稼働時は駐車場代や保険代など固定経費が最小限に。場合によっては長期の休暇も可能。
④万が一廃業した場合も資産として車が残る
理由があり廃業した場合でも、車は資産として残るので継続して移動販売車に乗ることも売却も出来ます。
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固定店舗の場合
➀多額の初期投資が必要
店舗の規模にもよりますが、物件取得費用・内外装工事費など多額の初期費用が必要になる。
②立地を変えることが出来ない
人通りが変わってしまったりなどの周りの環境に変化があっても、立地を変えることができない。
③固定経費が高い
家賃・光熱費・人件費など固定経費が多くかかる為、ライフスタイルによって休んだりしにくい。
④万が一廃業時に資産価値が低い
廃業した場合にも、テナントの原状回復などのプラスアルファで費用がかかってしまうことがある。
移動販売は固定店舗に比べて初期費用や固定経費が低く、資産も残るのでリスクが少ない
移動販売（キッチンカー）はなにより移動が出来るので出店場所に縛られない！！
移動販売にはメリットがいっぱい
移動販売のメリットはなんといっても移動できること。
集客が見込める場所に移動して販売が出来ることは大きなメリットです。
また人件費や家賃などの固定費を低く抑えることが出来るのもメリットの１つです。
食べ歩きや持ち帰りが出来る商品を販売することが多い移動販売（キッチンカー）では、食べたものを片づけたり、食器を洗ったりすることがない為、基本１人でも販売が可能です。クレープの販売もまさに１人でも営業しやすい商材ですよね！
さらに家賃がかからないので副業でも始めやすいんです。ライフスタイルに合わせて長期の休暇も可能です。
また移動販売には、「○○にクレープのキッチンカーが来てるよ」など、いつでも買うことが出来ない為、お客様の間で口コミで広がってくれる広告効果もあります。
キッチンカーは停まっているだけでも宣伝になります。見た目にもこだわってお客様に愛されるキッチンカーを作りましょう！
デメリットも把握して打開策を
移動販売を開業する前にデメリットもしっかり知っておきましょう。
まずは天候に左右されます。雨や雪の影響で客足も鈍くなりますし出店が中止になってしまうことも。
さらに季節によっても影響を受けます。特に夏場は食欲が減ってしまうので商材を考える必要がありますよね。
固定店舗と違い広くないキッチンカー内で調理をするため、販売するメニューもしっかり考える必要があります。
あとはやっぱり出店場所！せっかく移動が出来るのに出店する場所がなければ売上も上がりません。最初は、とにかく探して探していろいろ出店してみてください！出店すればするほど周りとのつながりが出来てスケジュールも埋まってきます！
メリットの経験談‼
デメリットを打開するには⁈
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