【キッチンカー・フードトラックで開業】移動販売で成功するキッチンカーの製作！

移動販売・キッチンカーとは、フードトラック、ケータリングカーなどとも呼ばれ、調理設備を備えた自動車で、クレープなどのスイーツやカフェ、ハンバーガーやピザなど飲食物を販売する形態のことを言います。

初期費用やランニングコストも低く、人が多く集まるところに移動することができるなどのメリットがある移動販売・キッチンカーは、「自由に自分の時間を持ちたい」「待つのではなく出向いて販売をしたい」「イベントに参加したい」など昨今の社会情勢もあり、キッチンカーで開業したいという方が増えてきています。

密を防ぐことが出来る、屋外なので換気が良い、巣ごもり需要を狙えるなどの理由で、キッチンカーでの開業がテレビで紹介されることもあり、さらに人気に拍車がかかっています。

開業希望者が増え、人気が出ているキッチンカー。

でも「どんなキッチンカーがいいのかわからない」など、実際に販売した時のオペレーションのことや、保健所の営業許可のこと、どれくらい開業資金が必要になるかなど、はじめての方にはわからないこともたくさんあると思います。

Kitchen car HEROでは経験を基に必要な設備を兼ね備えた、軽バンタイプやBOXタイプのキッチンカーを販売・製作しております。

軽バンタイプにはおしゃれで可愛く、天井が低いところやスペースが小さいところでも販売が出来るメリットがありますが、中では座って作業しないとダメなどのデメリットがあります。各キッチンカーでメリット、デメリットはありますので、ご連絡頂ければオンラインや対面での説明をさせて頂きます。お気軽にご連絡ください。

キッチンカーの開業で最も多くの費用がかかるのがキッチンカーの製作です。

Kitchen car HEROのキッチンカーは、軽バンタイプの外装フェイスのみでなくサイドとリアのエアロや、軽トラックBOXタイプのフロント部分の収納BOXなど、別途オプション費用ができるだけかからないように、必要な設備は表示価格内に入っております。

わかりやすい価格設定で、説明を聞く前に考えていた価格との違いがあまり出ないようにすることで、キッチンカーでの開業が計画通り進んで頂き、メニューや出店場所など、移動販売で重要なほかの項目に力をいれて頂きたいと考えています。

車1台分の狭い場所・限られたスペースでの販売が可能です！

駅前や街中などの人通りが多い場所では、駐車スペースが限られることがよくあります。軽自動車がベースのキッチンカーは、このような人通りの多いけど限られたスペースしかない場所でも、キッチンカーの営業場所として開拓することが出来ます！

また携帯ショップや住宅展示場などのイベントにおいては、決められたスペース内で提供を行うことが必要になります。店舗前の車１台分の限られたスペースしかないなど、大型のキッチンカーでは受けることが出来ない出店の依頼にも、対応することで可能です！​

キッチンカーのメニューを決めるポイント

キッチンカーでどんなメニューを販売するかは、「どこで販売したいのか」「どんな人に販売したいのか」によって変わってきます。

例えば、ランチにオフィス街でキッチンカーで販売している場合は、お昼ごはんを求めて来られるお客様が多くなります。そういった場合はクレープやタピオカドリンクなどのスイーツ系よりも、ハンバーガーやタコライス、ピザやチキンオーバーライスのように、きっちりごはんとして食べれるほうが人気で売れるメニューになります。

一方、学校帰りの大学生や高校生が多い通りにキッチンカーで出店する場合は、夕方の時間帯と若者ということもあり、クレープなどのスイーツ系が人気です。

「どんなメニューがいいのか」相談をしながらのアドバイスも可能ですので、お気軽にご連絡ください。

メニューに合わせたキッチンカーが必要

キッチンカーでは多くのメニューを販売するのではなく、一番売りたいメニューを１つ決めて販売をするほうがおすすめです。理由としてはあれもこれもしてしまうとオペレーションが悪くなってしまい販売数が減ってしまうこと、そして冷蔵庫なども限られる為、十分な食材を持っていくことができないということです。一押しのメニューを決めて販売をしましょう！

メニューが決まったら、メニューに合うキッチンカーの製作が必要になります。もちろん大きな鉄板が必要なメニューであれば軽バンタイプのキッチンカーでは難しいです。メニューに必要な調理器具や開業資金を考えてキッチンカーを選んでいきます。

メニューやキッチンカーについてご不明点があればお気軽にご相談ください。今までの販売経験を基にサポートいたします。

Sweets HEROではクレープのキッチンカーのフランチャイズを募集しております。

開業前の資金面の相談から、初めての方でも必ずクレープが作れるようになる研修制度、営業許可取得のサポートに、開業後の出店場所の紹介までをセットにしております。

キッチンカーで開業をしたいけど、メニューやキッチンカーについて、「どんなメニューがいいのかわからない」「何から準備をしていいのかわからない」など開業するにあたってのお悩みやご質問に、一からご説明しますので、Sweets HEROのフランチャイズもご検討ください。