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キッチンカーでの開業に必要な保健所の営業許可取得。 2021年6月1日に完全施工となった改正・食品衛生法に沿った基準に合わせることが重要です。 保健所の許可って難しそう... 営業許可の申請方法やどんな資格が必要なのかもわからない... キッチンカーの...

2021年6月1日から改正・食品衛生法が完全施行となりました。 キッチンカー・移動販売の保健所での営業許可取得について、関係のある主なポイントは以下の2点になります。 1.　原則全ての事業者にHACCPに沿った衛生管理を制度化 2.　営業許可制度の見直し・...