【3日目現場研修】神奈川県「みなとかふぇBloom」さんがクレープ販売を実践！いよいよ納車も間近♪

🚚 神奈川県・みなとかふぇBloomさんの現場クレープ研修を実施しました！

神奈川県でキッチンカーを開業予定のみなとかふぇBloomさんが、いよいよ現場での実践研修に挑戦！
この日は、実際の販売に近いシチュエーションで、クレープの提供オペレーションをしっかり体験していただきました。

👨‍🍳 3名体制で本番さながらの現場研修！

法人企業としてキッチンカー事業を立ち上げるみなとかふぇBloomさんは、スタッフ3名で研修にご参加。

これまでの1日目・2日目の基礎研修で積み重ねてきた成果もあり、生地焼きの技術は安定感バツグン！
特に火加減や焼き時間の調整、クレープの厚みや丸さのバランスなど、基本をしっかり押さえられており、実際の現場でも通用するレベルに仕上がっていました✨

📸 写真に写る女性スタッフさんは、なんとクレープ販売の経験者！そのスピード感と手際の良さに、他のメンバーも感心されていました((´∀｀*))

🧁 実際の注文対応もスムーズに

現場研修では、想定される注文フローに沿って、お客様への対応をロールプレイ形式で体験。
「バナナチョコ3つ」「シュガーバター2つ」などの複数オーダーにも、チームで声を掛け合いながらスムーズに対応されていました😊

🔰 実際の販売時には、お客様との会話や待ち時間の調整など、意外と気を使うポイントが多くあります。
それらの“現場ならでは”の気づきを、実践を通じてしっかり学んでいただけたようです。

もちろん、Sweets HEROの講師陣も常駐し、仕込み・焼成・提供・片付けまでをしっかりサポート！
安心して“現場の空気感”を体感していただきました。

🔄 研修後は振り返りとフィードバック

午後には、その日感じたことや難しかった点などを振り返るミーティングも実施。
「思った以上に声出しが大事！」「作り置き時間をどうするかも要チェック」など、今後に活かせる学びがたくさんあったようです。

みなさん非常に前向きで、明るく元気なチームワークが光る1日となりました💪

🚚 明日は納車＆座学研修！キッチンカーと初対面♪

いよいよ明日は、新しいキッチンカーとのご対面！
納車時には、車内設備や給排水・電気系統の確認、車検証などの書類関係もご説明します。

また、最後の座学研修では、営業許可の取得方法や今後の販促の考え方などについてもじっくりとお伝えする予定です✨

🚛 明るいイエローのキッチンカーとついにご対面！
👉 納車と座学研修の様子はこちらからご覧いただけます。

💬 キッチンカー開業にご興味がある方へ

「クレープを作ったことがないけど大丈夫？」
「移動販売って何から準備すればいいの？」
そんな不安を抱える方も、Sweets HEROの研修制度なら安心です！

🔰 開業までをトータルサポート！

• 1日目研修：生地焼きと基本の盛り付け
• 2日目研修：おかずクレープ・ホット系・ドリンク研修
• 3日目研修：現場での実践対応・提供練習
• 納車＆座学研修：営業許可・出店サポートなど

初めての方でも、しっかり身につくカリキュラムでお迎えします。

🔗 これまでの研修の様子はこちらから！

👉 [1日目：クレープ生地焼き＆基本の盛り付け研修はこちら]
👉 [2日目：ミール系・ホットクレープ・タピオカ研修はこちら]

📩 お気軽にご相談ください！

👉 開業相談はこちらからどうぞ
👉 出店依頼についてはこちら
👉 Sweets HEROのメニューについてはこちら

ぜひ、お気軽にご相談ください📩📞

Sweets HEROのInstagramやYouTube、Xなども、ぜひご覧になってください！

フォローお待ちしております 

全カテゴリーの最新記事

全カテゴリーの人気記事