大阪府堺市で開業へ！Cotona様のフランチャイズ研修2回目を実施しました♪

🧁クレープの生地焼きからタピオカまで実践的に学習！

焼きのスランプを乗り越え、自信がついた2日目研修♪

こんにちは、#スイーツヒーロー です＼(^^)／
今回は大阪府堺市で開業を予定しているフランチャイズオーナー Cotona様 の2回目研修を行いました！

まずは自主練習での成果をチェック。苦手なポイントや焼きムラが出る原因などを一つずつ確認しながら、修正のアドバイスを実施しました！

途中、スランプ気味で不安を感じる場面もありましたが、焼き上がりの変化に自信もついて、ぐっと前向きな表情に。小さなコツの積み重ねが大切ですね♪

🥬おかず系クレープ＆ホットクレープもマスター！

今回はクレープのバリエーションを広げるべく、惣菜クレープ（ソーセージ・ツナなど）やホットクレープ（シュガーバター・チョコなど） の作り方も実践！

生地の焼き加減だけでなく、具材の量や温度、盛り付けのスピード感なども学んでいただきました。

午後からはタピオカドリンクの工程へ。ドリンクの仕込みや提供方法を確認し、タピオカ入りドリンクと一緒に記念撮影もパシャリ📸♡

📌前回の研修の様子もぜひチェック！

初回研修では、生地焼きとクリーム系のクレープを中心に基礎練習を行いました。
今回の実践編とあわせてご覧ください♪

👉 フランチャイズオーナーCotona様の初回研修レポートはこちら

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