🚚 大阪フランチャイズ『ボブズカー』さん3日目現場研修！信太山駐屯地でクレープ販売体験🍫✨

🚚 ボブズカーさんの3日目現場研修を実施！

大阪でフランチャイズ開業予定の 「ボブズカー」さん の3日目現場研修を、陸上自衛隊信太山駐屯地にて行いました。
今回の研修では、実際にお客様にクレープを提供しながらの実践形式で、キッチンカー運営に必要なスキルを磨いていただきました✨

普段の練習だけでは体験できない「お客様との接客」や「スピード感ある調理」を学べたのが大きな収穫。緊張しながらも自信を積み重ねる姿が印象的で、納車後の本格稼働に向けて確かな一歩となりました😊

👉 [1日目研修の記事はこちら]（生地焼きの基本やクリーム系クレープの盛り付けを中心に実施🍓）
👉 [2日目研修の記事はこちら]（おかず系やホットクレープに加え、ホットドッグやかき氷の研修も実施🌭🍧）

🍰 学園祭に向けて特別メニューを実践！

ボブズカーさんは納車後すぐに大学の学園祭での出店が決定しているため、今回はその場に向けたメニュー構成を研修でも導入しました。

• クレームブリュレクレープ
• バナナブリュレクレープ
• 自家製生チョコを使用した 生チョコバナナクレープ
• 同じく 生チョコカスタードクレープ
• 秋にぴったりの シャインマスカットクレープ

定番から映えるスイーツ系まで幅広く実践。実際に販売を行いながらの研修は、学園祭に直結する良いシミュレーションとなりました🍓🍫

さらに仕込みや盛り付けのスピード、仕上げの見栄えなど「本番を意識した動き」を繰り返すことで、メニューごとの流れを体に染み込ませていただきました。お客様に選ばれる喜びを体感できたことが、次の大きなステップにつながります✨

🔥 生地焼きの感覚を取り戻すまで

普段は別のお仕事をされているため、どうしてもクレープ生地を焼く練習が十分にできなかったというボブズカーさん。しかしご自身で鉄板を購入して練習を重ねていた努力もあり、研修開始後すぐに感覚を取り戻されました。

「やっぱり最初は緊張しましたが、焼きながら体が思い出してくれました」と笑顔。均一で美しいクレープ生地がどんどん焼ける様子に、周りのスタッフも思わず拍手。ご自身の準備と継続力が形となった瞬間でした👏

👨‍✈️ 信太山駐屯地ならではの特別な雰囲気

会場となった信太山駐屯地は、普段はなかなか入る機会のない場所。自衛隊員の皆さんの規律ある立ち居振る舞いと、イベント特有の賑やかな空気が交差し、特別感あふれる現場でした。

さらにこの日は献血車も来ており、献血に参加されたスタッフや地域の関係者もクレープを購入してくださる場面も。制服姿の隊員さんがクレープを片手に笑顔を見せる様子は、普段とは違った温かな光景でした😊

🍫 人気No.1は「生チョコ」！

今回の研修で特に人気だったのは、やはり 生チョコ系クレープ。
濃厚でなめらかな自家製生チョコは、一般のお客様にも「おいしい！」と大好評。

中でも「生チョコバナナクレープ」は、ボブズカーさん自身が手がけて提供しました。
お客様から直接「美味しい！」と声をいただき、笑顔になる瞬間は研修を通して大きな励みになったようです😊

🚚 次回はいよいよ納車へ

研修を通して確実にスキルアップを重ねているボブズカーさん。
次回はいよいよ 10月中旬に納車 の予定です！

納車後は大学の学園祭をはじめ、さまざまなイベントでクレープを提供していく予定。
今後ますます活躍の場が広がっていきそうです✨

🎀 まとめ

3日目の現場研修は、実際の販売を通じてお客様と触れ合える大切な機会となりました。
信太山駐屯地での出店経験を活かし、納車後すぐに控える学園祭でもきっと素晴らしいパフォーマンスを発揮してくれるでしょう。

👉 1日目研修の記事はこちら
👉 2日目研修の記事はこちら

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