【福岡県】こざるのスイーツさんの2日目研修！おかずクレープ・ドリンク・ワッフルを実践✨

福岡県でクレープのキッチンカーを開業予定のフランチャイズオーナー「こざるのスイーツ」さんの2日目研修を実施しました！🚚

この日も、基本の反復練習から新しいメニューの習得まで、充実した一日となりました💪
初日の感覚をしっかりとキープしながら、さらに実践力を高めていただきました！

🍳 生地焼きの精度がさらにアップ！

2日目のスタートも、まずはクレープの生地焼きから。
前日にたくさん練習した成果がしっかりと活かされていて、生地の広がり・厚み・焼きムラの少なさが明らかにレベルアップしていました👏

「昨日の感覚が残っていて、スムーズに焼けました！」という感想とともに、鉄板との距離感やトンボの動かし方にも自信が感じられました。

継続は力なり。反復の大切さを体感していただけたのではないでしょうか😊

🧀 おかず系＆ホットクレープを初挑戦！

生地焼きのあとは、いよいよおかず系クレープ（ミールクレープ）とホットクレープの調理へ。

おかずクレープは、ハム・チーズ・ツナなどを使用したランチ需要にも応える人気メニュー！
包み方や具材のバランスが難しいポイントですが、2人で協力しながら1つひとつ丁寧に仕上げていきました。

写真のハムツナチーズクレープも、パリッと焼き上がった生地と具材の配置が絶妙で、とても美味しそうな仕上がりに✨
焼き加減の調整や食感の工夫も含め、出店先に応じたアレンジの可能性も広がってきました。

🧋🧇 タピオカドリンク＆ワッフルも習得！

午後からは、タピオカドリンクとワッフルの調理研修を行いました。
この2つはクレープと並ぶ人気商品で、イベント出店や季節限定企画にもぴったり！

ドリンクの甘さの調整や氷の量、ワッフルの焼き時間など、細かいポイントにも意識を向けながら、しっかりと基本の作り方をマスターしていただきました☑️

「こんなふうに組み合わせたらおしゃれかも！」と、商品アレンジへのアイデアも自然と浮かんできたようで、楽しみながら研修が進んでいく姿がとても印象的でした😊

これまでの研修の流れや、次回以降の様子もあわせてチェックしてみてください👇
👉【1日目研修】親友コンビでスタート！基礎の生地焼きとクリームクレープに挑戦🍓
👉【3日目現場研修】スーパーで実践！接客と調理スキルを磨いた1日🚚
👉【納車の様子】ライトグリーンのキッチンカーが完成！いよいよ営業開始へ🚛

🚚 次回はいよいよ現場研修！

2日間の研修を通して、調理スキルがぐんと向上したこざるのスイーツさん。
次回は実際のイベント出店に同行して、リアルな現場での研修を行います！

接客や提供スピード、準備と片付けなど、実戦ならではのポイントを体験しながら学べる貴重な機会となります✨
次に向けて、自主練習もぜひしっかりと続けてくださいね💪

🎓 Sweets HEROの研修は“実戦力”を育てます！

Sweets HEROの研修は、ただ作れるようになるだけでなく、現場で対応できる力を身につけることを目的としています。

• 生地焼き・盛り付け・サイドメニューなどの調理技術
• おかず系や冷製メニューなどの応用レシピ
• 衛生管理・営業許可の取得サポート
• 出店に必要な備品や流れの習得
• SNS運用や接客ノウハウの座学　など

キッチンカー未経験でも安心して始められる体制が整っています🎊

📩 クレープキッチンカーでの開業をご検討の方へ

「移動販売に興味がある」
「好きなことを仕事にしたい」
そんな想いを持つあなたを、Sweets HEROが全力でサポートします！

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こざるのスイーツさんの現場デビューも、どうぞお楽しみに✨
全国でフランチャイズオーナーを募集中です！

ぜひ、お気軽にご相談ください📩📞

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