【福岡県でキッチンカー開業】フランチャイズオーナー「Twins Cafe」さんのクレープ研修を実施しました♪

🚚福岡県で新たにスイーツヒーローが誕生予定！

こんにちは！Sweets HERO（スイーツヒーロー）です（＞∀＜）ノ！

このたび、福岡県で開業予定のフランチャイズオーナー「Twins Cafe」さんのクレープ研修を実施しました！

Twins Cafeさんは、イベントやスーパー、商業施設などで活躍予定のフランチャイズオーナーさんです✨
2日間にわたる実践型研修で、開業に向けた準備をしっかり進めています！

🔥初日は生地焼きに集中！クリーム系の盛り付けにも挑戦

1日目の研修では、まず「生地焼き」からスタート！

クレープにおいて生地は命とも言える大事な工程。最初はトンボの回し方や生地の厚さに苦戦されていましたが、ポイントを一つずつ確認しながら練習を重ねることで、少しずつ手ごたえを感じていただけた様子でした😊

そして、生地焼きの後にはクリーム系クレープの盛り付けも体験。
「巻き方」や「クリームの量・位置」、「トッピングのバランス」など、見た目も重要な工程です。

はじめはなかなか思うようにいかず、こちらも苦戦されていましたが、キレイな仕上がりになるよう繰り返し練習！
この盛り付け技術も、お客様の満足度に直結する大事なポイントなので、しっかりとした反復練習が必要不可欠です。

最後には「今日一番の生地＆クリーム盛り」で記念の1枚📸
確かなステップアップが見られた1日目となりました！

🍽️2日目は応用編！おかずクレープ＆タピオカも実践

2日目は、前日に苦手だったポイントを復習しながら、大きくて綺麗な生地を焼く練習を徹底的に行いました！

その後は、おかず系メニューの「ハムツナチーズ」クレープをはじめ、

• タピオカドリンク
• ワッフルサンド

といったメニューの作り方を実践。

バリエーション豊かなメニューを身につけることで、イベント内容や客層に応じた対応力がぐんとアップします！

💡Sweets HEROの研修は「現場で使える実践型」

当ブランドの研修は、実際の現場で役立つように設計されたカリキュラムが特徴です。

「生地がうまく焼けない」「注文の流れが不安」そんなお悩みも、マンツーマン指導と実地トレーニングでしっかりフォロー！
初心者でも、自信を持ってオープン日を迎えられるように全力サポートします。

📣キッチンカー開業をご検討の方へ

Sweets HEROでは、クレープのキッチンカー開業を全国でサポートしています！

• 資金や機材に関するご相談
• 充実の4日間研修制度
• 営業許可取得サポート
• 出店先のご紹介 など

＼ 初めての方も大歓迎です！ ／
分かりやすくご説明いたしますので、ぜひお気軽にご相談ください📩📞

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💡3日目は実際にドコモショップでの出店現場にて研修を実施しました！
お客様対応や現場セッティングの様子は、こちらの記事からご覧いただけます👇
→ 福岡県Twins Cafe様の3日目現場研修の様子はこちら

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