熊本でキッチンカー開業に挑戦！FRILさんの1日目クレープ研修レポート🍓

🚚 熊本県の新オーナー「FRIL」さんがキッチンカー開業に向けて研修スタート！

このたび熊本県でキッチンカー開業を目指すフランチャイズオーナー「FRIL」さんの研修が、Sweets HERO本部でスタートしました✨
初日となる今回は、クレープ作りの基礎中の基礎、「生地焼き」と「ホイップクリームの盛り付け」を中心に、たっぷりと実技に取り組んでいただきました！

🔥 いよいよスタート！クレープ生地焼きに挑戦

1日目研修では、まず鉄板の扱い方からスタート。生地焼きは一見簡単そうに見えて、実は「手首の使い方」や「温度管理」など、繊細な感覚が求められる工程です。

FRILさんも最初は戸惑いながらも、数をこなすごとにコツを掴み、どんどん上達していきました！

生地焼き研修で大切なのは「自分の癖を知ること」。
最初は時間がかかっても、繰り返し練習することで必ずきれいに焼けるようになります😊

気づけばあっという間に午前中が終了。集中力と熱気で時間が過ぎるのも早いですね！

🍰 盛り付け練習もバッチリ！見栄えよく・スピーディに

午後からは、ホイップクリームの絞り方とトッピングのバランス感覚を学ぶ「盛り付け研修」。

FRILさんはもともと細かい作業が得意とのことで、最初の数回で感覚を掴むと、まるでプロのような仕上がりにスタッフもびっくり！

「Σ(ﾟдﾟ；)ううううまい！」と、講師も驚くほどの仕上がりに✨

クレープは“見た目の美しさ”もおいしさの一部。1日目にしてこのクオリティは今後が本当に楽しみです！

📚 研修はまだ始まったばかり！着実にスキルを積み重ねていきます

クレープキッチンカー開業のための研修は、1日で完了するものではありません。Sweets HEROでは、生地焼き・盛り付けだけでなく、

• 接客マナー
• 商品提供のスピード向上
• 出店準備や片付けの流れ
• 仕入れや仕込みの方法

など、実践的な内容を数日かけてしっかり学んでいただきます。

2日目以降の研修では、より高度な技術やロールメニューにも挑戦予定！
▶️ 2日目研修の様子はこちら
▶️ 3日目の現場研修はこちら
▶️ 納車の様子はこちら

🌟 初めてでも安心！充実のサポート体制が魅力

FRILさんのように、Sweets HEROのフランチャイズ制度では、以下のような全面的なサポート体制が整っています。

• 開業前の準備サポート（資金計画・営業許可取得など）
• クレープ調理研修（全28種類のメニュー対応）
• 開業後の出店場所紹介や定期的な運営サポート

「クレープが作れるかな？」「飲食業未経験だけど大丈夫？」という不安も、しっかり研修を受けていただければ自信に変わります💪

🚀 FRILさんの挑戦は始まったばかり！

研修初日を終えて、FRILさんの表情には充実感とやる気がみなぎっていました✨
この先の研修でどこまでスキルが伸びていくのか、Sweets HEROスタッフ一同もとても楽しみにしています！

熊本での初出店が決まり次第、ブログでもご紹介予定です。応援よろしくお願いします📣

📝 1日目研修についての一言

FRILさんのように、全国各地でキッチンカー開業を目指す仲間が増えています。
あなたもクレープキッチンカーで新しい一歩を踏み出してみませんか？

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