新潟でのクレープ研修スタート！Cafe small Islandさんの1日目は「生地焼き徹底練習DAY」🔥

🍓 Cafe small Islandさんのクレープ研修1日目がスタート！

新潟県でキッチンカーを開業予定のオーナー「Cafe small Island」さんの研修がいよいよスタートしました！
今回は大阪ではなく、オーナーさんのご都合に合わせて新潟での出張研修を実施しています✨

👉 [新潟空港到着の記事はこちら]

1日目となる本日は、キッチンカー営業において最も重要な「クレープ生地焼き」を中心に徹底的な練習を行いました。
Sweets HEROの研修では、未経験の方でも確実に技術を身につけていただけるよう、基本の「き」から丁寧に指導しています。

🔥 クレープ生地焼きの奥深さに挑戦！

トンボ（生地を広げる道具）の持ち方から、回すスピード、手の角度まで、すべてが個人差の出る重要なポイント。
Cafe small Islandさんにもまずは「自分のクセ」を知っていただくことからスタートし、動画撮影を交えながら修正ポイントを丁寧にレクチャー。

最初は苦戦しつつも、徐々にトンボの扱いに慣れ、きれいな円形のクレープが焼けるように👏
「センスがありますね！」と思わず講師も声を漏らしてしまうほどの上達ぶりに、今後の成長がますます楽しみです✨

💡 クレープづくりは“身体で覚える”のがコツ

生地を焼く作業は、単なる技術ではなく「リズム」「感覚」「手の記憶」を必要とする工程。
言葉やマニュアルでは伝えきれない部分を、Sweets HEROでは“繰り返し実践”を通して体に染み込ませていきます。

Cafe small Islandさんも何度も生地を焼いては講師と一緒に動画チェックを重ね、1枚ごとに改善点を確認。
「たった1日では完璧にできない」と自覚した上で、粘り強く取り組まれる姿勢がとても印象的でした。

✨ 個別対応の研修カリキュラムが安心ポイント

Sweets HEROでは、画一的な研修ではなく、それぞれの習得スピードやクセに合わせた“個別対応型”の研修を実施しています。
今回のような出張研修でも、内容や進行に妥協は一切なし。大阪で行う研修と同じカリキュラムで、密度の濃い時間を提供しています。

その日の振り返りには動画とメモを活用し、次回に繋がるフィードバックも充実📚
2日目以降は、クレープのクリーム盛り付けや応用的な作業にも挑戦していく予定です！

👉 [2日目の研修記事はこちら]

🚚 Cafe small Islandさんのこれからに注目！

今回のCafe small Islandさんは、今後も3日目研修や納車を経て、いよいよ本格的に新潟でキッチンカー営業をスタート予定です🎉

👉 [3日目キッチンカーでの研修記事はこちら]
👉 [キッチンカー納車の記事はこちら]

実際にお客様と接する現場でのスムーズな対応や、スピーディーな提供を目指すためにも、基礎を固める1日目の取り組みは非常に重要。
Cafe small Islandさんの努力と熱意に、こちらも自然と熱が入りました🔥

🚀 あなたもキッチンカーの道へ！

「自分にもできるかな？」
「メニュー作りや営業許可ってどうしたらいいの？」
そんな不安がある方でも、Sweets HEROでは一つひとつ丁寧にサポートいたします。

• 生地焼きから販売スキルまでしっかり学べる研修制度
• 営業許可取得や車両準備のサポート
• 出店先の紹介やSNS活用法のアドバイス
• 開業後のフォローアップも充実

全国どこでも開業可能！出張研修にも対応しています。
あなたもぜひ、Cafe small Islandさんのように「自分らしい働き方」を見つけてみませんか？

👉 開業相談はこちらからどうぞ

🎤 最後にひとこと

1日目の研修を通じて、Cafe small Islandさんの成長への意欲がひしひしと伝わってきました。
キッチンカー開業の第一歩となる「生地焼き」は決して簡単ではありませんが、それだけにやりがいのあるスキルでもあります。

次回はいよいよ研修2日目。クリーム系クレープに挑戦です！
今後の展開も、どうぞお楽しみに✨

ぜひ、お気軽にご相談ください📩📞

Sweets HEROのInstagramやYouTube、Xなども、ぜひご覧になってください！

フォローお待ちしております 

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