【東京都】猫のおさんぽさん2日目研修！ご夫婦で挑むキッチンカー開業への道🐾

🐱 東京都でキッチンカー開業に向けて2日目研修！

東京都荒川区でキッチンカー開業を目指すフランチャイズオーナー「猫のおさんぽ」さんの2日目の研修を実施しました🚚✨

研修には、1日目に続いてご夫婦でご参加。
今回もメインで運営されるご主人が中心となって実技を進め、奥様は今後、イベントの運営補助やInstagram発信などでサポートされる予定です😊

🍳 生地焼きの技術がぐんと向上！

午前中は、1日目に引き続き生地焼きの集中トレーニングからスタート！

初日よりも手つきがスムーズになり、生地も均等で美しい焼き上がりに👏
ご本人も手応えを感じておられ、「コツが少しずつつかめてきました」と笑顔を見せてくれました✨

クレープ作りは「数をこなすことで上達」していくので、今後も自主練習で反復していきましょう！

🧁 午後からはワッフル・タピオカ・かき氷の研修も！

午後は、クレープ以外の人気スイーツメニューにも挑戦！

• 外はサクッと中はふんわり「ワッフルサンド」
• もちもち食感が楽しい「タピオカドリンク」
• 夏場に需要の高い「かき氷」

これらもすべて実践形式で学んでいただきました😋

キッチンカーでは、出店場所や季節によって人気メニューが変化します。
さまざまな商品を提供できることが、リピートにつながる強みになります💡

🐾 ご夫婦で協力しながら進む開業準備

「猫のおさんぽ」さんはご夫婦での開業。
ご主人がキッチンカーでの営業をメインに行い、奥様はイベントの応援やInstagramでの発信などを担当予定です📱✨

ご夫婦の強みを活かしたチームワークで、地域のお客様に愛されるお店になることでしょう！

🔜 次回はいよいよ現場研修！

次回はいよいよ実際の出店を想定した【現場研修】を行います！

ここでは、本番さながらの環境でクレープ作りから接客までを総合的に体験していただきます。
これまでの研修の成果が発揮される実践の場。しっかり準備して臨みましょう💪

📝 関連記事はこちらもチェック！

これまでとこれからの研修の様子もぜひご覧ください👇

👉 [猫のおさんぽさんの1日目研修の記事はこちら]
👉 [現場研修の記事はこちら]
👉 [納車の記事はこちら]

🚚 キッチンカー開業を目指す方へ

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次回の現場研修もお楽しみに！

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