【福岡県】こざるのスイーツさんの1日目研修レポート！親友コンビでクレープ修行スタート🔥

福岡県でクレープのキッチンカーを開業予定のフランチャイズオーナー「こざるのスイーツ」さんの研修がスタートしました！🎉
この日は記念すべき研修初日。今後のキッチンカー運営に欠かせない、基本のスキルをしっかりと学んでいただきました！

👬 親友同士での参加！頼もしいスタート

今回の研修には、親友おふたりでご参加いただきました。
運営のメインはお一人ですが、今後のイベント出店などではもう一人の方がサポートとして関わっていく予定です💪

2人ならではの連携力も光り、楽しみながら真剣に取り組まれる様子がとても印象的でした！

🍳 初日は“生地焼き”からスタート！

クレープ作りの基本は、なんといっても生地焼きから。

この日は、鉄板の使い方やトンボ（クレープ用スプレッダー）の持ち方・回すスピードなど、一人ひとりの癖を確認しながらの練習を実施。

「トンボを動かすスピードと角度が難しい！」と苦戦しながらも、回数を重ねるうちにコツを掴まれたようで、後半にはきれいな円形の生地が次々と焼き上がっていました👏

手の動きが安定してくると、生地の厚みや焼き加減もバランスよく仕上がるようになり、スタッフも「初日にしてはかなりレベルが高い！」と驚くほどの仕上がりに🔥

🍓 続いてはクリーム系クレープの盛り付けへ

生地焼きのあとは、定番のクリーム系クレープの盛り付け実習です🍴

実はこの盛り付け作業、見た目の華やかさを演出するために、ちょっとした配置や力加減がとても重要なんです。
今回は、バナナやチョコソース、ホイップなどを使用しながら、「綺麗に魅せるコツ」を実践形式でお伝えしました！

最初はクリームの絞り具合に苦戦されていましたが、繰り返すうちにコツをつかみ、バランスよく盛り付けられるように😊
“映えるクレープ”への第一歩をしっかり踏み出していただけました！

💡 明日はミール系・ドリンク・ワッフルに挑戦！

明日の研修では、いよいよミール系クレープ（おかずクレープ）や、人気のタピオカドリンク🧋・ワッフル🧇の実習を予定しています！

バリエーション豊かなメニューを扱えるようになることで、出店先やお客様のニーズに柔軟に対応できるように✨
より実践的な内容にステップアップしていきますので、明日も引き続き頑張っていきましょう💪

このあとも着実にスキルアップしていく様子を、ぜひ以下の記事でご覧ください👇
👉【2日目研修】おかずクレープやワッフル・タピオカも習得！応用メニューに挑戦🧇
👉【3日目現場研修】初の実践！スーパーでの営業をリアルに体験しました🚛
👉【納車の様子】ライトグリーンのキッチンカーが完成！ついに本格始動へ🎉

🎓 Sweets HEROの研修は初心者でも安心！

クレープの生地焼きや盛り付けは、1日でマスターできるものではありません。
だからこそSweets HEROでは、実技と理論をバランスよく取り入れた研修カリキュラムをご用意しています。

• 開業前の資金相談
• クレープ・ドリンク・ワッフルなどの調理研修
• 営業許可取得のサポート
• 開業後の出店場所の紹介
• SNSや運営の座学サポート　など

初心者の方でもしっかりとスキルを身につけて、自信を持って開業に臨めるよう、スタッフ一同が全力でサポートいたします🎊

📩 キッチンカーでの開業をお考えの方へ

「自分のペースで働きたい」
「やりがいのある仕事にチャレンジしたい」
そんな想いをカタチにできるのが、クレープのキッチンカーという働き方です。

👉 開業相談はこちらからどうぞ

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