お客様対応もバッチリ！大阪で開業するぴぃ～すさんの現場研修日記

実践力がアップ！ぴぃ～すさんの現場研修を実施しました✨

大阪府でクレープのキッチンカーを開業予定の【ぴぃ～す】さん。
今回はいよいよ、実際の販売シーンを想定した現場研修を実施しました！🚚

仲良し3人組での明るい雰囲気はそのままに、これまでの自主練習の成果を本格的に発揮するタイミングです💪

現場での設営から丁寧にチェック✅

研修場所はスーパーマーケットの敷地内。
まずは搬入ルートや設営ポイントをしっかりと確認！

• 車両の停車位置やお客様の動線👣
• 電源の接続位置🔌
• キッチンカー車内のセッティング🍳

など、実際の出店時に必要な準備作業を細かくレクチャーしました。

イベント当日のスムーズな営業には、こうした**「段取り力」**が欠かせません！

いよいよ本番さながらのクレープ提供へ🍓

環境を整えたあとは、いよいよクレープの調理実践！

ドキドキの初お客様対応…でも、さすがは自主練習を積んできたぴぃ～すさん！

緊張感の中でも、
・生地焼きのスピード
・仕上がりの美しさ
・盛り付けの丁寧さ

が安定しており、スタッフも「これは本番でもしっかり売れる✨」と太鼓判を押すほどでした😲

最後はクリーム系クレープのチェックでフィニッシュ🍌

研修終盤には、人気のクリーム系クレープの盛り付けチェックも実施。

お客様に喜んでもらえるよう、
・ホイップの絞り方
・フルーツの配置
・包装の仕上げ

まで細かく確認。盛り付けの完成度は日に日にアップしています！

次回は納車＆座学研修へ✍️いよいよ開業直前！

いよいよ次回は、キッチンカーの納車＆座学研修です！

ここまで頑張ってきたぴぃ～すさんの努力が、少しずつ形になってきました。
納車を経て、ついに出店準備も本格始動となります💡

オープンまでもうすぐ！このまま一緒に走り抜けましょう〜😊

🔗 ぴぃ～すさんの開業ストーリーはこちら📘

・1日目研修｜仲良し3人組でクレープ修行スタート！
・2日目研修｜ミール系クレープ＆ホット系を習得🍽
・納車レポート｜いよいよ出発！堺市中心に活動開始🚛

Sweets HEROの開業支援について

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Sweets HEROでは、クレープのキッチンカーを使った開業を希望する方に向けて、トータルで支援を行っています！

• 実践に即した実技研修（生地焼き・盛り付け・接客など）
• 営業許可取得・スケジュール管理のサポート
• 出店場所やイベント案件の紹介
• オリジナルメニューの相談などもOK！

開業後も、LINEや電話でいつでも相談可能！安心してスタートが切れる環境が整っています。

メニュー紹介はこちらから！

👉 Sweets HEROのメニューについてはこちらを参考にしてください

定番から映えるメニューまで、充実のラインナップがそろっています✨

• 28種類のクレープ
• ワッフル
• タピオカドリンク🧋
• フラッペ
• かき氷
• ホットドッグ　など

出店先のニーズに応じた柔軟な対応も可能です。

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