福井県のフランチャイズオーナーの開業研修2日目を実施しました😄
2日目の研修はクレープの生地焼きと、おかず・ホットクレープの調理の仕方を実施します!また、サイドメニューの参考に、ワッフル🧇やホットドッグ🌭も教えていますよ😋
まずは1日目と同じくクレープの生地焼きから!!!
鉄板の設置や仕込みなどについては、1日目を思い出しながらすべてやっていただきます👩🍳
大きくて形もきれいな、均等な薄さのクレープ生地が焼けていますね😄

生地焼き50枚が終わると、おかずクレープ・ホットクレープ研修です!
おかずクレープやホットクレープは鉄板で生地を焼きながら調理をしていきます😊
焦げないようにサッと調理ができるのかも大切です🌟
おかずクレープはほぼ初めての調理なんだそう!
焼けていく生地に少しだけ焦りながらも、美味しそうなハムツナチーズが作れていました😋
クレープ研修のあとは、サイドメニューの参考にワッフルとホットドッグも実施!
キッチンカーは販売場所や時間で売れるメニューも変わりますので、参考にしていただいてます☺️
2日間の研修もこれで終了!!!
次回は納車と現場研修です😁
ベース車が新車のキッチンカーは、製作期間で約3か月いただいております!
早めに2日間のクレープ研修を実施することで自主練習の期間も長くなり、納車後にスムーズに開業が出来ると考えているからです!!!
現在、ピンク色のキッチンカーを製作中!次回の納車を楽しみにお待ちください😊😊
新しくキッチンカーの開業をご検討の方は!!!
ぜひ、お気軽にご相談ください📩📞
クレープ研修で生地焼きや盛り付けを綺麗にするには1日ではできません!!
細かく研修カリキュラムを組んでるスイーツヒーローだから安心して開業ができます🎊

Sweets HEROではクレープのキッチンカーのフランチャイズを全国で募集しております。
開業前の資金面の相談から、初めての方でも必ずクレープが作れるようになる研修制度、営業許可取得のサポートに、開業後の出店場所の紹介までをセットにしております。
キッチンカーで開業をしたいけど、メニューやキッチンカーについてもどうしていいかわからない場合は、一からご説明しますので、Sweets HEROのフランチャイズもご検討ください。
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