【開業研修レポート】千葉県で親子でクレープキッチンカーを開業へ！初日の研修を実施しました♪

こんにちは！クレープのキッチンカー「Sweets HERO（スイーツヒーロー）」です🍓🚚

今回は、千葉県で親子でクレープのキッチンカーを開業予定のフランチャイズオーナー様の、記念すべき1日目の研修の様子をレポートします！

👨‍👩‍👧 親子で挑戦！9か月の準備を経て研修スタート！

こちらのオーナー様は、開業に向けてなんと9か月前からクレープ屋さんでアルバイトを始め、日々経験を積んでこられた努力家！

初日の研修では、その経験がしっかりと活かされていて、生地焼きも盛り付けもすでにプロ並みの腕前でした👏

ただし、アルバイト先は電気式のクレープ焼き器。一方でキッチンカーではガス式のクレープ焼き器を使用するため、 熱源の違いや火加減、ひっくり返すタイミングなどを細かく指導。

初日ながらもスムーズな吸収力で、あっという間に感覚を掴んでいらっしゃいました！

🔥 生地焼き＆クリーム研修もバッチリ！

お父様はクレープ作りがまったく初めてということで、基礎から丁寧にスタート！

初日はなんと80枚以上の生地を焼き上げる実践研修を行い、身体でしっかり感覚を覚えていただきました。

「イメージトレーニングをしてきました！」という言葉どおり、初日の出来栄えは100点満点の合格レベル✨

午後からはホイップクリームの絞り方や、生地の巻き方など盛り付けの工程もしっかり研修。

さらに、アルバイト先にはなかったメニューということで、クレームブリュレクレープの研修も実施し、こちらも完璧にマスターされていました！

🧁 2日目研修ではおかずクレープ＆ワッフルへ！

2日目の研修では、

• おかず系クレープ（ハムチーズなど）
• ホットクレープ（シュガーバターなど）
• ワッフルやホットドッグの取り扱い

などを実践していただく予定です💪

キッチンカーならではのメニュー構成・調理スピード・オペレーションを意識した研修カリキュラムで、着実に開業に向けてステップアップしていきます！

🚚 キッチンカー開業をご検討中の方へ

「キッチンカーを始めてみたいけど、技術が不安…」という方もご安心ください！

Sweets HEROでは、

✅ 資金相談や車両選びから ✅ 営業許可・保健所対応のサポート ✅ 初心者でも安心の研修カリキュラム ✅ 開業後の出店場所紹介まで

すべてセットでフルサポートしています！

✅ 1日で生地や盛り付けを完璧にするのは難しいもの。 でも、段階的に身につく研修制度があるからこそ、 “本当に自信を持って開業できる”と全国のオーナー様から好評です！

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次回のレポートでは、2日目の研修の様子をお届け予定！ 全国で夢を形にしたい方、ぜひ一緒に挑戦してみませんか？ ご相談・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪

📝 続きの研修レポートも公開中！\n>\n> ▶️ 2日目：おかず＆ホットクレープ、サイドメニューの実践研修はこちら \n> ▶️ 3日目：信太山駐屯地での現場販売研修レポートはこちら

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