【研修レポート・2日目】千葉県「のどかふぇ」さん、親子でキッチンカー開業に向けてステップアップ！

こんにちは！クレープのキッチンカー「Sweets HERO（スイーツヒーロー）」です🍓🚚

千葉県で親子でクレープのキッチンカーを開業されるフランチャイズオーナー「のどかふぇ」さんの、2日目の研修を実施しました！

初日に続き、今回もお父様・お嬢様お二人でのご参加です😊

🔥 2日目は生地焼き＋サイドメニューを集中トレーニング！

この日の研修では、

• クレープの生地焼き：約50枚
• おかずクレープ＆ホットクレープの調理
• ワッフル、ホットドッグ、かき氷などのサイドメニュー

を中心に、実践形式でみっちりトレーニングしました！

クレープの生地焼きはすでに安定感抜群で、私たちも安心して見守れるほどの仕上がり🌟 今後は出店時を想定し、目標：40分で50枚焼き上げるスピードも意識して練習していきます！

🥪 おかず＆ホットクレープもおいしそうに完成！

生地をパリッと焼き上げた上に、レタス・ハム・ツナ・チーズを包んで作るおかずクレープや、 シュガーバターなどシンプルなホットクレープも研修で実施。

お二人とも手際良く、キレイな焼き色の生地で美味しそうに仕上げていて、これなら即営業レベルです！

🍧 サイドメニューも充実！ワッフル・ホットドッグ・かき氷

さらにこの日は、出店機会を広げるためのサイドメニューとして、

• ふわふわ食感のかき氷🍧
• 香ばしく焼いたホットドッグ🌭
• 外はカリッ、中はふわっとしたワッフル🧇

の実習も行いました。

暑い季節に合わせたかき氷の人気は高く、キッチンカーのメニューに加えることでイベントの幅も広がります！

🎉 2日間の研修が完了！次は現場で実践へ！

今回の2日間で、基礎からサイドメニューまで一通りマスターされ、 次回はいよいよ**現場研修（実際の販売）**に進みます！

現場ではリアルなお客様と接しながら実践形式で学べるため、自信を持ってオープンに臨めるよう準備を進めていきます。

オープンまであと少し！私たちも全力でサポートしていきます💪

🚚 キッチンカー開業に興味がある方へ

「キッチンカーで開業したいけど、何から始めればいいかわからない」 「調理経験ゼロでもできるの？」 そんな方も、Sweets HEROにお任せください！

✅ 初期資金の相談 ✅ キッチンカーの手配 ✅ 保健所・営業許可の取得支援 ✅ 実践研修（生地焼き・盛り付け・サイドメニュー） ✅ 出店場所の紹介

まで、すべてをワンストップでサポートします！

▶️ 開業・出店のご相談はこちら：https://taroc.jp/request/ ▶️ メニュー一覧はこちら：https://taroc.jp/menu/

📝 研修の前後もチェックしてみてください♪

▶️ 1日目：生地焼き＆盛り付けの基礎研修はこちら
▶️ 3日目：信太山駐屯地での現場販売研修レポートはこちら

「のどかふぇ」さんのオープンが待ち遠しいですね！ 現場研修もレポート予定ですので、次回もお楽しみに♪

新たにキッチンカーでの開業をご検討中の方はいらっしゃいますか❓ぜひ、お気軽にご相談ください📩📞

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