滋賀県でキッチンカーを開業！HIMAWARI CAFEさんの3日目は実践型の現場クレープ研修を実施しました🚚

🏪HIMAWARI CAFEさん3日目研修！現場でのクレープ実践に挑戦しました

滋賀県でキッチンカーを開業予定のフランチャイズオーナー「HIMAWARI CAFE」さんの3日目研修は、実際の現場での実践スタイルで行いました✨

日曜日の午前中、研修の舞台となったスーパーマーケットは朝から多くのお客様でにぎわっており、本番さながらの状況。
これまで2日間の研修で身につけた技術を、いよいよ実践に活かすときです！

🍌バナナチョコ3連発！初注文にドキドキ…

開始早々に「バナナチョコクレープ3つお願いします！」のご注文が入り、
思わずテンパってしまう場面もありましたが（笑）、しっかりと乗り越えてくださいました✨

• 焼きのスピードと仕上がり
• 盛り付けの手順と美しさ
• 焦らず落ち着いて対応する心構え

実際の注文に触れることで、クレープ提供までの流れを身体で覚えていただくことができました。

🔥焼き加減も修正！少しのアドバイスで大きく成長

自主練習の段階では「生地が大きく広がらない」との悩みがありましたが、
スタッフからのちょっとしたアドバイスで一気に改善✨

「このやり方ならうまくいきますよ」とコツをお伝えすると、
すぐに反映し、画像のようにキレイな大判生地が焼けるように！

「明日また練習頑張ります！」という言葉からも、モチベーションの高さが伝わってきました😊

🍓クリームの巻き方も一発習得！

盛り付けでは、ホイップクリームの巻き方が少し気になる部分があったので、
「よりきれいに見せるコツ」「巻くときの力加減」「空気を含ませない方法」などを重点的に指導。

なんと、伝えたその瞬間にしっかり理解し、一発で改善してしまう吸収力の高さに驚き😳！

技術的な上達だけでなく、柔軟な吸収力と素直な姿勢がとても印象的でした。

🍻夜は懇親会も開催！仲間との絆も深まりました

研修終了後は、スイーツヒーロー恒例の懇親会も開催🎉

• 仕事の話やこれからの目標
• 開業準備での不安や希望
• おすすめの店舗エリアやイベント共有　など

楽しく笑い合いながら、焼き鳥の名店「秋吉」さんにも足を運び、
おいしい時間を過ごしました😆🍻
“仲間としてのつながり”が深まる時間は、今後の活動の大きな支えになります。

✍️明日は納車＆座学研修！開業まであと一歩

いよいよ明日は、キッチンカーの納車と座学研修を実施予定。
開業準備の最終段階となる重要な日となりますので、気を引き締めて臨んでまいります💪

🔗HIMAWARI CAFEさんの他の研修・準備記事もチェック！

開業までの道のりを段階的に紹介しています！
これからキッチンカーを目指す方もぜひご参考に👇

👉 1日目：生地焼き＆盛り付け研修の様子はこちら
👉 2日目：ミールクレープ・ホットクレープ・タピオカ研修の様子はこちら
👉 HIMAWARI CAFEさんの納車レポートはこちら

🚛キッチンカー開業を目指すあなたへ！

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• 資金面の相談
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クレープキッチンカーでの開業にご興味のある方は、お気軽にご相談ください♪

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🎤現場研修についての一言

HIMAWARI CAFEさんの現場研修は、緊張と成長が入り混じる素敵な時間でした！
実践に挑むことで技術が一気に伸びる瞬間を共に体感できたこと、スタッフ一同感動しています✨
次はいよいよ納車！キッチンカーでの本格デビューが楽しみですね♪

ぜひ、お気軽にご相談ください📩📞

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