滋賀県でキッチンカーを開業！HIMAWARI CAFEさんのクレープ研修1日目を実施しました🌻

🚚HIMAWARI CAFEさん、クレープ研修スタート！滋賀県で開業に向けて1日目を実施しました♪

滋賀県でクレープのキッチンカーを開業予定のフランチャイズオーナー「HIMAWARI CAFE（ひまわりカフェ）」さんの研修がスタートしました🌻

お仕事をしながら、副業として土日を中心に活動していく計画。
その第一歩として、**開業に向けた初日研修（1日目）**をしっかりと実施しました💪

🔥まずは生地焼きから！“登竜門”の1日目研修

研修初日は、新オーナーさんにとってクレープ職人の登竜門ともいえる「生地焼き」からスタート✨

• 一人あたり約80枚のクレープ生地を焼きながら、焼き加減やスピード、手さばきを体で覚えていただきます。
• 焼くたびに手の感覚をつかみ、徐々に安定したキレイな生地が焼けるように😍
• 生地の厚みやムラの調整、ヘラの動かし方など、見た目も美しく仕上げるコツをレクチャー。

少しずつ手応えを感じながら、「難しいけど楽しい！」と笑顔で挑戦してくださる姿が印象的でした😊

🍓午後はクリーム系クレープの盛り付け練習！

生地焼きが終わったら、午後からはクレープの盛り付け練習へ。

• ホイップのしぼり方
• トッピングの配置バランス
• 見た目に映える仕上げの工夫　など

とくにクリーム系のクレープは見た目の可愛さも大切なので、細かいポイントまで丁寧にお伝えしました。

「盛り付けが意外と難しいですね！」という声もありましたが、徐々に上達され、写真映えする素敵なクレープを完成させてくださいました✨

🧋明日からはミールクレープやドリンク・ワッフル研修へ！

1日目はクレープの基本となる【生地焼き・盛り付け】を徹底的に学びましたが、研修はまだまだ続きます！

2日目は…

• おかず系（ミール）クレープ
• タピオカドリンクの作り方
• ワッフルの焼き方・仕上げ

…と、実践的なメニュー構成へと進んでいきます🍴

引き続き、実践を通してスムーズな接客や提供スピードも学んでいただきますので、どうぞお楽しみに！

🔗HIMAWARI CAFEさんの他の研修・納車の様子もチェック！

今後の研修や準備の様子も随時発信してまいります！
HIMAWARI CAFEさんの成長ストーリーを、ぜひこちらからご覧ください👇

👉 2日目：おかずクレープ・ホットクレープ・タピオカドリンク研修の様子はこちら
👉 3日目：実践形式で行った現場研修の様子はこちら
👉 HIMAWARI CAFEさんの納車レポートはこちら

🚛Sweets HEROのクレープ研修は、未経験でも安心！

「クレープを焼けるようになるまで何日かかる？」という不安をよくいただきますが、Sweets HEROでは初心者でも安心して学べるカリキュラムを整えています。

• 開業前の資金相談サポート
• 営業許可取得の書類サポート
• 全国でフランチャイズ募集中
• 出店場所の紹介など開業後の支援も万全！

クレープを一度も作ったことがない方でも、1日ずつ確実にステップアップできる内容でご案内しています。

👉 開業相談はこちらからどうぞ
👉 出店依頼についてはこちら
👉 Sweets HEROのメニューはこちら

🎤1日目研修についての一言

「まずは生地を焼けるようになる」。そのシンプルな目標に向き合いながら、ひたむきに挑戦する姿がとても素敵でした✨
HIMAWARI CAFEさんのこれからの活躍が楽しみです♪

ぜひ、お気軽にご相談ください📩📞

Sweets HEROのインスタグラムやフェイスブックなども、ぜひご覧になってください！

フォローお待ちしております 

全カテゴリーの最新記事

全カテゴリーの人気記事