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2021年6月1日から改正・食品衛生法が完全施行となりました。 キッチンカー・移動販売の保健所での営業許可取得について、関係のある主なポイントは以下の2点になります。 1.　原則全ての事業者にHACCPに沿った衛生管理を制度化 2.　営業許可制度の見直し・...

クレープのキッチンカーを長年経営してきたこそ言える、クレープの移動販売が良い理由とは。 キッチンカーで開業するにあたって大切なのは、売上が見込め人気がありオリジナリティを出せるメニューを選ぶことです。 オフィス街のランチタイムであればカレ...

大阪府堺市で新しくスイーツヒーローのヒーローズ（グループ）として開業する #フランチャイズオーナー 様♪ 研修を終えて、タピオカドリンクと一緒に撮影させていただきました♡ 2日目も中々のボリュームで覚えることは勿論、復習や課題も盛り沢山でしたね...

大阪府堺市で開業するフランチャイズオーナー様の２回目の研修を実施いたしました♪ まずは、自主練習の成果を確認し苦手な部分や上手くいかない生地焼きのポイントを伝え修正を行いました！ 少しスランプに入り、上手く焼けるか不安な気持ちが出た時のアド...

茨城県で開業するフランチャイズオーナー様ロゴをご紹介させていただきます♪ お店の名前はわんわんクレープさんでーす！ 茨城県はもちろん、関東全域で活躍してくれると思います♡ コーギーのわんちゃんがオーナーさんを応援し続けてくれます♪ 次の研修では...

屋外での販売やテイクアウトの需要が高まっていることから、移動販売やキッチンカーの人気が高まっています。 キッチンカーを開業するにあたって、失敗しない為にはキッチンカー・移動販売のメリットだけでなくデメリットもしっかり理解することが大切です...

茨城県で開業のフランチャイズオーナー様から自主練習の連絡を頂きましたよぉ〜p(´∇｀)q ﾌｧｲﾄｫ~♪ 自宅で練習して生地焼きも安定して上手く焼けるようになってきてますね(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ 引き続き、頑張って上手く生地焼き頑張ってくださいねぇ〜♪ あっ！次は...

大阪府堺市で新しく開業するフランチャイズオーナー様のクレープ盛り付け研修を実施しております♪ クレープの生地焼きは勿論うまく焼けないとダメですが、それと同じぐらい盛り付けも綺麗に作れないとダメですよね！？ スイーツヒーローでは綺麗な形状でク...

新たに開業するフランチャイズオーナー様の研修を実施しております♪ 皆さんが初めに行う生地焼き画像となります！ 最初のうちは、やっぱりクレープの生地を均等且つ大きな丸に焼くことは至難の業です！200人以上教えてきたスイーツヒーローにお任せくださ...

大阪府堺市で開業するフランチャイズオーナー様の初回研修を実施しております♪ 初日は生地焼きから練習し午後からはクリーム系クレープの盛り付けを実施いたします！ １枚目の写真は本日の生地焼き１枚目です！ なかなか思ってたより難しく思い通りに行か...