【大阪府】Crepe de tontonさんの3日目は現場研修！イベント同行で実践力アップ🎪

大阪府でキッチンカーを開業予定のフランチャイズオーナー「Crepe de tonton」さんの**現場クレープ研修（3日目）**を実施いたしました！

今回の研修では、実際のイベント会場にて、リアルな現場での出店を体験していただきました🎪
緊張感のある中での実践研修となりましたが、たくさんの学びが詰まった1日となりました。

🚚 初めてのイベント現場！緊張のスタート

この日はSweets HEROのイベント出店に同行いただき、開業後に近い本番さながらの現場で研修を行いました。

実際にキッチンカーを設置する際のスペース確認や安全面のチェック、営業前の準備段取り、保健所の注意点など、イベントならではの流れをひとつずつ確認しながらのスタート💡

いつもの研修場所とは違う緊張感の中、Crepe de tontonさんもやや表情が固め……と思いきや、お客様が続々と来店し始めると自然に動きがスムーズに👏

❄️ 緊張と寒さに包まれた生地焼き…からの成長！

当日は気温が低く、鉄板の温度管理も難しい状況。寒さと緊張が重なり、最初はなかなか思うように生地が広がらず苦戦もありました🫣

「生地の焼け方が昨日と全然違う！」と戸惑いながらも、スタッフと一緒に改善策を模索。火力調整や生地の量を少しずつ工夫し、数枚焼くうちに徐々に感覚を取り戻していきました。

こうした現場ならではの“想定外”の連続こそ、貴重な経験になるのです✨

😊 実際の接客で自信もアップ！

クレープ作りと並行して、お客様への接客も体験していただきました！

イベントでは、お客様の年齢層もさまざまで、お子さま連れのご家族や若いカップル、シニアの方まで幅広く来場されます。

Crepe de tontonさんも、「いらっしゃいませ！」「お待たせしました！」と元気に対応！
最初はぎこちなさがあったものの、次第に自然な笑顔と声が出て、接客の楽しさを実感されている様子でした✨

ここまでの研修の歩み・次回納車の様子も、ぜひあわせてご覧ください👇
👉 【1日目研修】初めてのクレープ生地焼きに挑戦！ご夫婦で真剣に実技に取り組みました🍳
👉 【2日目研修】おかずクレープ・タピオカ・ワッフルで実践力をさらに強化！🧋🧇
👉 【納車の様子】シックな青のキッチンカーがついに完成！開業準備もいよいよ大詰め🚛

🎓 次回はいよいよ納車＆座学研修！

現場研修を終え、いよいよ次回はキッチンカーの納車日を迎えます！🚗
合わせて、開業に向けた最終準備として、座学による実務的なポイントの確認も行います。

開業後に必要なオペレーションや事務手続き、SNSでの発信方法など、リアルな運営のコツもお伝えしていきます。

「自分のキッチンカーを使って働く日が近づいている！」とワクワクしながら、ラストスパートも頑張っていきましょう💪

🍓 Sweets HEROの研修なら“実戦力”がしっかり身につく！

キッチンカーの研修は、机上の学びだけでなく、現場での経験がとても重要です。

Sweets HEROでは、

• 生地焼きや盛り付けの基本実技
• タピオカ・ワッフルなどのサイドメニュー研修
• 現場での出店・接客研修
• 納車・開業準備・営業ノウハウの座学研修

など、多角的なカリキュラムで開業を支援しています。

📣 キッチンカー開業を検討中の方へ

「未経験でも本当にできるの？」
「イベント現場ってどう動けばいいの？」

そんな不安も、段階を踏んで学べるSweets HEROの研修なら、確実に解消できます！

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ぜひ、お気軽にご相談ください📩📞

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